Montag, 9. November 2015

Mandel-Schoko-Chia-Pudding {lowcarb}






Ganz schöne Glibberdinger. Superfood, oder einfach nur die etwas anderen Leinsamen? Eigentlich total schnuppe. Ich probiere gerne ein wenig rum und gerade auf meinem Experimentierplan stehen eben: Chiasamen. Pinterest und Instagram explodieren fast vor Chia-Bildern. Immer dabei: extrem viel Obst. Das ich in meinem Chiapudding aus verschiedenen Gründen nicht haben möchte. Zum einen bin ich gar kein großer Obstfan, war ich noch nie. Esse ich einen Apfel, könnte ich danach eine ganze Schweinshaxe verdrücken: Obst macht mir Hunger auf mehr. #GemüsestattObst
Zum anderen bin ich ganz schön Konsistenz-empfindlich. Chiapudding an sich geht super, überraschenderweise. Aber kommt noch eine andere Konsistenz-Komponente ins Spiel, kriege ich Gänsehaut.

Ich habe da noch ein paar interessante Ideen für meine Chia-Experimentierküche. Heute aber erst einmal der:

Mandel-Schoko-Chia-Pudding
  • 150 ml Mandelmilch 
  • 1 TL Backkakao 
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 EL Mandelmus

4 Komponenten, denkbar einfach:
Chiasamen und Backkakao vermischen, sodass der Kakao mit der Flüssigkeit nachher keine Klümpchen bildet. Mandelmilch und Mandelmus dazu, verrühren, in den Kühlschrank stellen und mindestens eine halbe Stunde quellen lassen.



Könnt ihr sie noch sehen, die Quellmonster?

Kommentare:

  1. die konsistenz ist nix für mich, glaub' ich ;)
    ich hab' auch ein bisschen angst vor den chiabäumen im bauch :D

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    1. Am besten dann einfach durch den Muxer jagen. So wird er ganz mousse-ig :)

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  2. @julia haha Bäume im Bauch :D
    @frauschlotti jaaaa, die Konsistenz war auch nichts für mich #glibber

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  3. Kann man auch anderes Nussmus verwenden?

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    1. Na klaro, das, was dir am besten schmeckt.

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  4. Damn, I can't understand the recipe!
    It's seems so good!

    XOXO

    Cami

    Paillettes&Champagne

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