Ganz schöne Glibberdinger. Superfood, oder einfach nur die etwas anderen Leinsamen? Eigentlich total schnuppe. Ich probiere gerne ein wenig rum und gerade auf meinem Experimentierplan stehen eben: Chiasamen. Pinterest und Instagram explodieren fast vor Chia-Bildern. Immer dabei: extrem viel Obst. Das ich in meinem Chiapudding aus verschiedenen Gründen nicht haben möchte. Zum einen bin ich gar kein großer Obstfan, war ich noch nie. Esse ich einen Apfel, könnte ich danach eine ganze Schweinshaxe verdrücken: Obst macht mir Hunger auf mehr. #GemüsestattObst
Zum anderen bin ich ganz schön Konsistenz-empfindlich. Chiapudding an sich geht super, überraschenderweise. Aber kommt noch eine andere Konsistenz-Komponente ins Spiel, kriege ich Gänsehaut.
Ich habe da noch ein paar interessante Ideen für meine Chia-Experimentierküche. Heute aber erst einmal der:
Mandel-Schoko-Chia-PuddingZum anderen bin ich ganz schön Konsistenz-empfindlich. Chiapudding an sich geht super, überraschenderweise. Aber kommt noch eine andere Konsistenz-Komponente ins Spiel, kriege ich Gänsehaut.
Ich habe da noch ein paar interessante Ideen für meine Chia-Experimentierküche. Heute aber erst einmal der:
- 150 ml Mandelmilch
- 1 TL Backkakao
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Mandelmus
Chiasamen und Backkakao vermischen, sodass der Kakao mit der Flüssigkeit nachher keine Klümpchen bildet. Mandelmilch und Mandelmus dazu, verrühren, in den Kühlschrank stellen und mindestens eine halbe Stunde quellen lassen.
Könnt ihr sie noch sehen, die Quellmonster?